Le Saguenay-Lac-St-Jean compte de nombreux producteurs laitiers qui offrent un lait de qualité exceptionnelle. C’est notamment grâce à leur savoir-faire que le fromage St-Laurent fait partie des familles d’ici depuis 1930.
C’est par des techniques qui lui sont propres, des recettes bonifiées à travers les années et une minutie constante, que les soixante employés de la Fromagerie St-Laurent produisent, sept jours par semaine, des produits de grande qualité dont la réputation n’est plus à faire.
