Restauration Boefish Saguenay

Expérience culinaire et sensorielle. 

D'inspiration de New York et d'Athènes, c'est la fusion culinaire de l'excellence! À l'ambiance endiablée, Boefish assume son écletisme rassembleur où d'entoushiastes branchés se réunissent autour d'un bar central. 

Restaurant haut de gamme offrant un menu terre et mer préparé sous vos yeux par notre chef.

Bienvenue dans l'univers indulgent du Boefish.

Le boeuf occupe la place d'honneur chez Boefish. Nous utilisons du boeuf USDA et CAB vieilli d'au moins 30 jours pour un maximum de tendreté. Toutes nos viandes sont des coupes de centre “Center Cut” de première qualité et vous assure un maximum de goût! Outre les nombreuses coupes de boeuf à la cuisson unique au Boefish, le choix des poissons et fruits de mer frais d'inspiration méditerranéen n'a pas son pareil et de noubreux plats sont offerts pour les mettre en valeur. 

Boefish utilise un gril de cuisson unique au Québec. Celui-ci importé directement des États-Unis, saisit la viande par infrarouge à une température de 1600F. Ce procédé de cuisson distinctif permet d'obtenir une viande incroyablement juteuse et d'une saveur exceptionnelle! 

Notre cellier met à votre disposition une sélection de plus de cent bouteilles - y compris des grands crus, soigneusement choisis par la maison. Nous offrons également une collection exceptionnelle de vin au verre, de bières de microbrasseries et une panoplie de cocktails exotiques!